permentasyon

per·mén·tas·yón

png |Kem |[ Esp fer-mentacion ]

pagkabulok o pagpipira-piraso ng isang substance sa pama-magitan ng maliliit na organismo, gaya ng yeast at bakterya, karaniwang walang oxygen, lalo na sa asukal na nagiging ethyl alcohol para sa pag-gawâ ng serbesa o alak : FERMENTATION, ZYMOSIS var fermen-tasyon